为了加强食堂食品安全管理,做好师生餐饮保障。 9月27日上午,校长助理、物业公司总经理宋海军带领公司食品安全督查小组,深入食堂各区域,对原材料采购、食品卫生、安全等情况进行专项突击检查。
检查组深入食堂重点查验了食品原材料采购质量、索证索票台账、蔬菜检测、原材料加工、制作、销售、环境卫生、食堂无水化情况、员工规范操作、留样记录等资料进行了全面细致的检查。
综合本次检查,宋海军针对食堂存在的问题提出了整改要求,他强调,食堂各班组要高度重视校园安全稳定工作,全力做好后勤保障及学生服务工作,从源头上抓好食品卫生安全,持续加强对餐饮从业人员、进货渠道的资格审查,杜绝劣质食品进入校园,把好采购验收关,确保师生舌尖上的安全,切实做到把食品安全的重要性内化于心,外化于行,为师生营造更加平安和谐的学习、生活环境。
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